Barbecueen op gas

Gas barbecue’s zijn gebruiksvriendelijk en simpel. De naam zegt het al, je hoeft alleen een gasfles aan te sluiten om vervolgens de branders open te draaien. De meeste gas bbq’s hebben een automatische ontsteking waardoor je geen aansteker hoeft te gebruiken. Doordat de gas bbq dicht kan heb je gelijk een soort oven om grotere producten te bereiden. Hierin kun je tot op zeker hoogte ook low & slow in bereiden. Ook is het gebruik van rookhout in een gas barbecue steeds populairder aan het worden. Door middel van een smokerbox of smokertube voeg je gemakkelijk een extra smaak toe aan je gerechten. De meeste gas bbq’s zijn ook voorzien van een zijbrander. Hierop kun je nog een pannetje saus warmhouden of wat aardappels of groente in bakken. Een ander groot voordeel van de gas barbecue is dat het heel weinig rook af geeft.

Geen houtskool

Doordat je geen houtskool hoeft te gebruiken heb je zelf, en waarschijnlijk de buren ook, geen last van alle rookontwikkeling. Daarentegen heeft het eindproduct wel weer minder ‘barbecuesmaak’, maar dat is tot op zekere hoogte nog op te lossen door wat rookhout in de gas barbecue toe te voegen. Schoonmaken van een gas bbq is ook eenvoudig, het zijn alleen de roosters die even schoongemaakt moeten worden om vervolgens de hele barbecue even met een doekje langs te gaan om achtergebleven vetresten af te nemen. Mocht je op zoek zijn naar een barbecue met weinig rookoverlast en weinig onderhoud, dan is de gas barbecue een echte aanrader.